材料准备完成了,剩下的我们就要开始做煎饼了。
-将们好厚的小米饭和面粉,鸡蛋,蜜糖,猪油进行混合,用筷子搅拌出粘性,如果感觉太干可以适量加水。
-热锅,撒上香油,油热放上2步骤地混合物,用勺子按成饼形,盖上盖子小火煎,中间转动饼几次,使饼的各部分受热均匀
-等待,等到煎饼表面变成深颜色的时候,就证明已经熟透了。注意翻煎饼的时候不能用力过大,给煎饼翻身,不一会就可以出锅。
有些朋友可能会问,为什么整个过程中我没有说使用量,关于这一点,我想说的是,很多人的口味不一样,使用多少,看自己的选择。