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2油擦：用布缝制成的方形擦子，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。
4筢子：多是竹子制作，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。
5铲子：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下边把摊好的煎饼抢起揭下
临沂高粱煎饼生产
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临沂高粱煎饼生产
详细信息 1鏊子：生铁铸制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑。下面火，上面烙制煎饼。
2油擦：用布缝制成的方形擦子，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。
4筢子：多是竹子制作，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。
5铲子：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下边把摊好的煎饼抢起揭下
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